Смешиваем:
банку рыбных консервов, 150г тертого сыра, порезанный пучок зелени (укроп, петрушка).

Укладываем полученную массу на лист лаваша, сворачиваем рулетом и на 2 минуты в микроволновку.

Почему закуска "из всего":
вместо консервов можно испльзовать колбасу, сосиски, мясо, тушенку,крабовое мясо - что угодно. Можно добавить лук, а вместо тертого сыра намазать лаваш плавленным сырком. В конце концов, можно смазать рулетик яйцом и запечь 10 мин в духовке.
Вариант скорой помощи, если нужно быстро  подать что-то к пиву :)